Productores de botanas deberán innovar
La innovación ha sido el factor clave para que la industria de botanas mantenga un crecimiento constante de 9% en sus ventas, de acuerdo con datos de la consultora Nielsen.
El consumidor ha encontrado atractivo el desarrollo de nuevos productos con propuestas innovadoras en sabor, así como más saludables, aseguró Francisco Luna, director comercial de la consultora Nielsen México.
Por esta razón, el directivo consideró que la industria podría sortear el Impuesto Especial sobre Productos y Servicios (IEPS) de 8% a productos con 270 kilocalorías o más por cada 100 gramos.
El especialista en tendencias de mercado y consumo aseguró que los productores de botanas deberán desarrollar productos funcionales que aporten beneficios a la salud, un mayor portafolio de sabores, así como mejoras en áreas como distribución.
"La categoría puede seguir desarrollándose si sigue innovando y ofreciendo al consumidor nuevas experiencias ", dijo Luna.
La rama de fabricantes de botanas de la Canacintra está integrada por 133 empresas fabricantes. Genera 150 000 empleos directos y 180 000 indirectos.
En 2012 esta industria generó 41,050 millones de pesos y esperan cerrar 2013 con 10% de crecimiento respecto al año pasado.
