Te presentamos una embotelladora esbelta
Nota del editor: El texto completo de este artículo lo puedes consultar en la edición 262 de la revista Manufactura, 19S Oportunidades ante la crisis, correspondiente a octubre de 2017
La refresquera Cott trabaja con base en un pronóstico de producción y ventas a tres meses, ya que le permite programar la adquisición de materias primas, explica Emmanuel Juárez, gerente de Cadena de Suministro y Adquisiciones.
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Una vez en la planta, el plan de producción es mensual, con la idea de programar la línea de producción de acuerdo con el tamaño del envase y el sabor de la bebida, para evitar el constante cambio de formatos en envase y sabor. Ese plan de producción llevó a otro de logística esbelta, que le permite a la compañía planear la cadena de suministro.
“Se reduce el tiempo de inventario de los insumos en almacén”, refiere Juárez. Con el programa, la empresa pasó de 20 a nueve días de inventario en almacén, y de esa forma se redujeron las pérdidas que tenía al manejar materias primas que estuvieran almacenadas por varios meses, “fueron varios millones de pesos”, añade.
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Cott es una embotelladora de capital canadiense, que se estableció en Puebla en 2002 y el año pasado cerró con una producción cercana a 10 millones de cajas. Aunque tiene sus propias bebidas como Stars & Stripes, la energética Red Rain, el agua mineral Orgullo de Tehuacán y Orient TeaCo, produce más de 60 diferentes marcas en México.
