La OMS receta a gobiernos gravar los refrescos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugirió el martes a los gobiernos subir los impuestos a las bebidas azucaradas para combatir a las epidemias globales de obesidad y diabetes.
Si los precios minoristas de bebidas azucaradas se incrementan 20% a través de impuestos, se verá una caída proporcional del consumo, dijo en un informe titulado "Medidas fiscales para la dieta y prevención de enfermedades no transmisibles".
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Entre 1980 y 2014, la obesidad ha subido más del doble, ya que 11% de los hombres y 15% de las mujeres están clasificados como obesos, lo que supone más de 500 millones de personas, dijo la OMS.
Una estimación de 42 millones de niños de menos de 5 años tenían sobrepeso o eran obesos en 2015, dijo el doctor Francesco Branca, director del departamento de nutrición y salud de la OMS. Esto supone un incremento de 11 millones de individuos en los últimos 15 años.
Adicionalmente, unos 422 millones de adultos de todo el mundo tienen diabetes.
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La OMS dijo que había cada vez más pruebas de que los impuestos y los subsidios influyen en el comportamiento de los consumidores y que esto podría utilizarse para disminuir el consumo de las bebidas azucaradas y, por tanto, combatir la obesidad y la diabetes.
"Ahora estamos en una posición en la que podemos decir que hay suficientes pruebas e instar a los países a introducir políticas fiscales efectivas", dijo Temo Waqanivalu, coordinador del departamento de enfermedades no transmisibles y promoción de la salud de la OMS.
México y Chile, altos consumidores
Estados Unidos tiene las tasas más altas de obesidad por población, pero China también tiene números absolutos similares entre hombres y mujeres, dijo Branca, director de nutrición.
Las bebidas azucaradas también son populares en Latinoamérica, donde chilenos y mexicanos son los mayores consumidores, añadió Branca.
Las recomendaciones de la OMS de marzo de 2015 indicaban que adultos y niños de América, Europa Occidental y Oriente Medio necesitan reducir a la mitad la cantidad de azúcar que consumen para disminuir el riesgo de obesidad y daño en la dentadura.
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Las recomendaciones suponen que la población debe reducir su consumo a menos de 10% de su ingesta diaria, unos 50 gramos o 12 cucharadas de té para los adultos, pero que 5% sería incluso mejor, dijo la OMS.
Las recomendaciones de la OMS abarcan azúcares libres como la glucosa o la fructosa y sacarosa o tablas de azúcares añadidos para procesar comidas y bebidas.
