El 'regreso' de la cerveza Montejo a Yucatán
Cervecería Yucateca de Grupo Modelo
Cervecería Yucateca de Grupo Modelo
Cervecer�a Yucateca de Grupo Modelo 2
Cervecer�a Yucateca de Grupo Modelo 3
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Cervecería Yucateca de Grupo Modelo
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Cervecería Yucateca de Grupo Modelo 15
Nota del editor: El texto completo lo puedes consultar en la edición 270 de la revista Manufactura, 100 Manufactureras, correspondiente a julio de 2018.
En un terreno de 100 hectáreas se alza la octava planta y la más joven de Grupo Modelo, Cervecería Yucateca. Gracias a esta nueva planta, la producción de la cerveza Monetejo regresa al estado.
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La fábrica se ubica a 30 minutos del centro turístico de Mérida, en el municipio conurbado de Hunucmá, Yucatán. A un año de su inauguración, está tan impecable que parece que aún no se estrena. Sin embargo, ya presume varios récords.
La velocidad es la característica principal de esta planta. Su edificación tomó menos de un año, cuando alzar una instalación de estas dimensiones suele llevar hasta 36 meses. Asimismo, esta será la primera fábrica de Grupo Modelo abierta al público, quien podrá conocer el proceso de elaboración de la bebida.
