Determinan NOM para el tamaño del café
La Secretaría de Economía (SE) dio a conocer una declaratoria de vigencia de norma que precisa un método para determinar el tamaño del café verde o crudo.
La dependencia precisó que la NMX-F-191-SCFI-2013 especifica un método de rutina para analizar el tamaño de granos de café verde o crudo, ya sea de forma manual o por máquina, mediante la utilización de cribas de prueba en laboratorio.
En el Diario Oficial de la Federación (DOF) detalló que la declaratoria de vigencia de la norma mexicana denominada Café verde o café crudo, análisis de tamaño, tamiz manual y por máquina, entrará a en vigor 60 días naturales después de su publicación.
Agregó que la disposición coincide con la Norma Internacional ISO 4150:2011, aunque difiere en aspectos como los que detallan definiciones respecto de cribas nacionales, así como las características de las mismas, entre otros.
